答：《中華人民共和國(guó)藥典》（2020版）中收錄了牡蠣（牡蠣科動(dòng)物長(zhǎng)牡蠣Ostrea gigas Thunberg、大連灣牡蠣Ostrea talienwhanensis Crosse或近江牡蠣Ostrea rivularis Gould的貝殼）。衛(wèi)生部《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號(hào)）將牡蠣列入“既是食品又是藥品的物品名單”，此名單中列入的牡蠣為《中華人民共和國(guó)藥典》收錄，使用部位為牡蠣貝殼。因此，《中華人民共和國(guó)藥典》收錄的3種牡蠣品種的貝殼為食藥物質(zhì)。
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