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國家標準
現(xiàn)行
GB 5009.32-2016
食品安全國家標準?食品中9種抗氧化劑的測定
更新時間:2025-04-02 10:07:50
發(fā)布于 2016-12-23
實施于 2017-06-23
廢止
行業(yè):
食品
區(qū)域:
中國大陸
發(fā)布單位:
中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會、國家食品藥品監(jiān)督管理總局
主要內(nèi)容:
本標準規(guī)定了食品中沒食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羥基苯丁酮(THBP)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)、去甲二氫愈創(chuàng)木酸(NDGA)、叔丁基對羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚(Ionox-100)、沒食子酸辛酯(OG)、2,6-二叔丁基對甲基苯酚(BHT)、沒食子酸十二酯(DG)9種抗氧化劑的5種測定方法———高效液相色譜法、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法、氣相色譜質(zhì)譜法、氣相色譜法以及比色法。
替代標準
本標準代替GB/T 5009.32-2003《油脂中沒食子酸丙酯(PG)的測定》和GB/T 23373-2009《食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)與叔丁基對苯二酚(TBHQ)的測定》。
操作:
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